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厨房里暗藏的“健康杀手”,你还不知道?
Back 厨房里暗藏的“健康杀手”,你还不知道?
发布时间: 2020-07-08


清晨,睡眼朦胧时,爸妈早早地就在厨房里奏出了锅碗瓢盆交响曲,厨房的烟火、酱醋的飘香,把整个家都温暖了。但等到自己做菜,尝试过 “好坏全靠运气,咸淡全靠手感” 后,才明白,父母做一顿饭真的太不容易了。


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(你看这火,旺不旺!)


要知道,烹饪过程产生的厨房油烟中,已检测出超过200种有害物质,其中,苯并芘等物质都是肺癌的已知危险因素。


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有分析表明,和不接触厨房油烟的女性相比,长期接触厨房油烟的女性,发生肺癌的风险提高了1.94倍。吸入厨房油烟越多,患肺癌的风险越高。


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我国烹饪以“煎、炒、煮、炸”为主,做饭时会产生大量油烟。长期处于厨房高油烟环境当中,对身体也会造成一定的危害。那么,为了家人的健康,如何才能避免这种状况发生?


用油很关键:

1、少用油炸和煎炒,多用炖、蒸等烹饪方式。

2、避免反复使用烹炸用油。

3、选用大品牌、优质的食用油。

4、控制油温。例如,油倒入锅后,可以将一小片葱皮扔进锅里,葱皮四周开始冒泡,说明油温差不多了。


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换个厚锅:

厚锅更易控制温度,锅里的油热得慢一点,给做菜的人多点时间。


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通风:

烹饪时,只开抽油烟机是不够的,最好同时打开厨房窗户,才能更有效地帮助排出油烟。做完饭可以等几分钟,等油烟味散了再关。如果可以,做饭时戴上防油性颗粒物的口罩(最好是R或P型的防护口罩。N95口罩并不能过滤油性颗粒)。


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选购抽油烟效果好的集成灶:

火星一号集成灶匠心出品,具有侧吸下排风,让油烟魔力般地往下吸走,厨房不再看到油烟四处升腾的现象。吸烟口离灶台比传统油烟机更近,形成台面与吸烟口之间的黄金控烟区,油烟不再过脸。


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火星一号集成灶油烟吸净率高达99.96%,有效吸排油烟,再也不惧怕油烟对身体的危害。


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看到这,正在为厨房油烟而头疼不已的你,心中应该已经有答案了吧。选购一台抽油烟效果好的火星一号集成灶,给自己和家人创造更舒适、安全的下厨体验!