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【火星一号】厨房安全小知识了解一下
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发布时间: 2018-03-01

厨房虽然只占了整个家很小的面积,但是厨房的安全涉及用电、食品等等方方面面,所以一定也要引起注意。

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1.电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完后除关掉开关,还应把插头拨下,以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器,造成火灾。

2.厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。

3.安全起见,设计厨房是要小心尖锐的突出角,在头顶上的器具、脱排油烟机等。可以把这些角弄成圆的,或者用玻璃纸包住它们,或者买一些塑料的用来包住角的小套子,能用便贴纸粘住的那种。

4.厨房里最好避免用垫子、席子,以免拿盘子和装沸水的茶壶时滑倒烫伤人。

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5.保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天,下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方:接触食物的衣物应该定期更换,在下次使用前应高温消毒。

6.饮水用水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑,最好把水烧开,然后再饮用。

7.食品特别是家禽、肉类、和牛奶等,必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指食物的所有部位的温度至少达到70度。

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8.食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放4、5小时,应在高温(接近或高于60度加热后食用)或低温(接近或低于10度)的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误是:把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里,因为食物来不及很快降温、散热。

9.不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。最好的办法是用封闭的容器装食物。

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10.食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌,食物在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险,而且食物在室温下存放的时间越长,危险性越大。

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——【火星一号】与您共同创造平安厨房——